• من نحن
  • اتصال
  • Français
اشترك في زمان
زمان
  • مع الراهن
    • آخر الأخبار
    • حدث في مثل هذا اليوم
    • خطأ
    • صحيح
    • قصة كلمة
    • هل تعلم؟
    • شاهد على الحدث
    • أخبار التاريخ
  • كشف الستار

    الجزائريون في المنطقة الخليفية بالمغرب – زمان

    قصة السكر بالمغرب: من الصناعة والتصدير إلى الحظر والتحريم – زمان

    موقف الموحدين من المذهب المالكي وفقهائه – زمان

    كيف تفاعل إسلاميو المغرب مع “العشرية السوداء” بالجزائر – زمان

    لماذا لم يعرف المغرب طبقة بورجوازية قديما؟ – زمان

    يوم تظاهر “لفقيه ميشو” بالإسلام لخدمة فرنسا – زمان

    حين فشلت بريطانيا في إلغاء الرق بالمغرب – زمان

    عندما أرعب الخضر غيلان العلويين والأوربيين – زمان

    عندما راهن المغرب “المستقل” على الاستثمار الأجنبي – زمان

  • قضايا ساخنة

    كيف أبدع المغاربة شهادة “اللفيف العدلي” – زمان

    أين تتجلى مظاهر العفو والصفح عند المغاربة؟ – زمان

    قصة المغاربة مع مصانع “رونو” – زمان

    لماذا اختفت “المعارضة البرلمانية” من دساتير المملكة؟ – زمان

    نهاية الأدارسة.. الحكاية والألغاز – زمان

    ماي 1995. الحسن يتوسط لقاء بين ياسر عرفات وشيمون بيريز.

    لماذا توسط الحسن الثاني لحل الصراع العربي الإسرائيلي؟ – زمان

    لماذا انتصر المغاربة لابن عاشر؟ – زمان

    يوم تمردت فاس على مولاي سليمان – زمان

    ابن خلدون بالمغرب.. أو رجل الانقلابات والدسائس ! – زمان

  • ضيف زمان

    أحمد حرزني : «لم يعد للطليعة الثورية اليوم بالمغرب أي مصداقية» – زمان

    عباس الجراري: «حياتي كما عشتها بين ثلاثة ملوك» – زمان

    عبد القادر الشاوي: «مقترح المغرب حول الصحراء فيه نوع من النقد الذاتي» – زمان

    عبد الواحد أكمير: «العلاقات المغربية الإسبانية محكومة اليوم بالواقعية السياسية» – زمان

    عبد العالي بنعمور: «أصاب الحسن الثاني وكنا نحن المخطئين» – زمان

    سعيد بنسعيد العلوي: «بادر السلاطين إلى الإصلاح للحفاظ على العرش والدولة» – زمان

    سعيد سعدي: «التقدم الذي أحرزه المغرب يحرك نقاشات كبرى في الجزائر» – زمان

    حليمة امبارك ورزازي: «هكذا أَحبطْتُ مناورات الجزائريين ضد مغربية الصحراء» – زمان

    أحمد بوكوس: «هناك جذور تاريخية لتهميش الأمازيغ» – زمان

  • ملفات

    مشاريع توحيد المغرب والمشرق زمن الموحدين – زمان

    يوسف بن تاشفين : أمير المسلمين – زمان

    بين المذهبي والسياسي : المغرب في عصر الإمارات – زمان

    صراع المغرب والمشرق حول الخلافة والحكم – زمان

    محمد ألحيان: «الأم المغربية مؤثرة في المجتمع والسياسة.. وحتى في الأساطير» – زمان

    أونامير أو أوديب المغربي – زمان

    الأم، الكائن الغائب – زمان

    مغرب الأمهات – زمان

    الأم بالمغرب قبل الإسلام وبعده – زمان

  • التاريخ المنسي
    • بورتريه
    • نافدة على التراث
    • قراءة في كتاب
    • أرشيفنا
  • حفريات تاريخية
    • الرحلة الكبرى
    • ذاكرة مكان
    • كان يا ما كان
    • حكاية جريمة
  • آراء وأفكار
    • افتتاحية
    • قبض الريح
    • للتاريخ إضاءة
    • تعليق
    • خارج التاريخ
    • شهادة
  • التاريخ المرئي
  • E-زمان
  • كشك إلكتروني
  • مع الراهن
    • آخر الأخبار
    • حدث في مثل هذا اليوم
    • خطأ
    • صحيح
    • قصة كلمة
    • هل تعلم؟
    • شاهد على الحدث
    • أخبار التاريخ
  • كشف الستار

    الجزائريون في المنطقة الخليفية بالمغرب – زمان

    قصة السكر بالمغرب: من الصناعة والتصدير إلى الحظر والتحريم – زمان

    موقف الموحدين من المذهب المالكي وفقهائه – زمان

    كيف تفاعل إسلاميو المغرب مع “العشرية السوداء” بالجزائر – زمان

    لماذا لم يعرف المغرب طبقة بورجوازية قديما؟ – زمان

    يوم تظاهر “لفقيه ميشو” بالإسلام لخدمة فرنسا – زمان

    حين فشلت بريطانيا في إلغاء الرق بالمغرب – زمان

    عندما أرعب الخضر غيلان العلويين والأوربيين – زمان

    عندما راهن المغرب “المستقل” على الاستثمار الأجنبي – زمان

  • قضايا ساخنة

    كيف أبدع المغاربة شهادة “اللفيف العدلي” – زمان

    أين تتجلى مظاهر العفو والصفح عند المغاربة؟ – زمان

    قصة المغاربة مع مصانع “رونو” – زمان

    لماذا اختفت “المعارضة البرلمانية” من دساتير المملكة؟ – زمان

    نهاية الأدارسة.. الحكاية والألغاز – زمان

    ماي 1995. الحسن يتوسط لقاء بين ياسر عرفات وشيمون بيريز.

    لماذا توسط الحسن الثاني لحل الصراع العربي الإسرائيلي؟ – زمان

    لماذا انتصر المغاربة لابن عاشر؟ – زمان

    يوم تمردت فاس على مولاي سليمان – زمان

    ابن خلدون بالمغرب.. أو رجل الانقلابات والدسائس ! – زمان

  • ضيف زمان

    أحمد حرزني : «لم يعد للطليعة الثورية اليوم بالمغرب أي مصداقية» – زمان

    عباس الجراري: «حياتي كما عشتها بين ثلاثة ملوك» – زمان

    عبد القادر الشاوي: «مقترح المغرب حول الصحراء فيه نوع من النقد الذاتي» – زمان

    عبد الواحد أكمير: «العلاقات المغربية الإسبانية محكومة اليوم بالواقعية السياسية» – زمان

    عبد العالي بنعمور: «أصاب الحسن الثاني وكنا نحن المخطئين» – زمان

    سعيد بنسعيد العلوي: «بادر السلاطين إلى الإصلاح للحفاظ على العرش والدولة» – زمان

    سعيد سعدي: «التقدم الذي أحرزه المغرب يحرك نقاشات كبرى في الجزائر» – زمان

    حليمة امبارك ورزازي: «هكذا أَحبطْتُ مناورات الجزائريين ضد مغربية الصحراء» – زمان

    أحمد بوكوس: «هناك جذور تاريخية لتهميش الأمازيغ» – زمان

  • ملفات

    مشاريع توحيد المغرب والمشرق زمن الموحدين – زمان

    يوسف بن تاشفين : أمير المسلمين – زمان

    بين المذهبي والسياسي : المغرب في عصر الإمارات – زمان

    صراع المغرب والمشرق حول الخلافة والحكم – زمان

    محمد ألحيان: «الأم المغربية مؤثرة في المجتمع والسياسة.. وحتى في الأساطير» – زمان

    أونامير أو أوديب المغربي – زمان

    الأم، الكائن الغائب – زمان

    مغرب الأمهات – زمان

    الأم بالمغرب قبل الإسلام وبعده – زمان

  • التاريخ المنسي
    • بورتريه
    • نافدة على التراث
    • قراءة في كتاب
    • أرشيفنا
  • حفريات تاريخية
    • الرحلة الكبرى
    • ذاكرة مكان
    • كان يا ما كان
    • حكاية جريمة
  • آراء وأفكار
    • افتتاحية
    • قبض الريح
    • للتاريخ إضاءة
    • تعليق
    • خارج التاريخ
    • شهادة
  • التاريخ المرئي
  • E-زمان
  • كشك إلكتروني
أي نتيجة
View All Result
زمان
  • Français

قصة السكر بالمغرب: من الصناعة والتصدير إلى الحظر والتحريم – زمان

التحرير التحرير
9 فبراير 2023
في شريط التمرير, كشف الستار
0
0
مشاركة
120
المشاهدات
Partager sur FacebookPartager sur Twitter

عرفت‭ ‬صناعة‭ ‬السكر،‭ ‬في‭ ‬زمن‭ ‬السعديين،‭ ‬ازدهارا‭ ‬غير‭ ‬مسبوق،‭ ‬غير‭ ‬أن‭ ‬بعض‭ ‬الفقهاء‭ ‬أصدروا‭ ‬فتاوى‭ ‬تحرم‭ ‬تناوله،‭ ‬مما‭ ‬أدى‭ ‬إلى‭ ‬انهيار‭ ‬هذه‭ ‬الصناعة‭.

حضر‭ ‬السكر،‭ ‬منذ‭ ‬قرون،‭ ‬في‭ ‬حياة‭ ‬المغاربة،‭ ‬وأضحى‭ ‬روتينا‭ ‬يوميا‭ ‬لا‭ ‬يغيب‭ ‬عن‭ ‬موائدهم،‭ ‬كما‭ ‬هو‭ ‬الحال‭ ‬في‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬دول‭ ‬العالم،‭ ‬بل‭ ‬إنه‭ ‬تحول‭ ‬لقيمة‭ ‬رمزية‭ ‬وتاريخية،‭ ‬حملت‭ ‬معها‭ ‬عددا‭ ‬من‭ ‬الدلالات‭ ‬الاجتماعية‭ ‬والنفسية‭ ‬المشكلة‭ ‬للذهنية‭ ‬المغربية،‭ ‬وأغنت‭ ‬الذاكرة‭ ‬والوجدان‭ ‬والثقافة‭ ‬والتراث‭. ‬فكيف‭ ‬كان‭ ‬اكتشاف‭ ‬السكر‭ ‬بالعالم؟‭ ‬وهل‭ ‬عرف‭ ‬المغاربة‭ ‬السكر‭ ‬قديما‭ ‬قبل‭ ‬عصر‭ ‬السعديين؟‭ ‬وكيف‭ ‬كان‭ ‬دخول‭ ‬هذه‭ ‬المادة‭ ‬إلى‭ ‬المغرب‭ ‬لأول‭ ‬مرة؟‭ ‬وكيف‭ ‬اعتنى‭ ‬السعديون‭ ‬خصوصا‭ ‬بالسكر‭ ‬استيرادا‭ ‬وصناعة‭ ‬وتصديرا؟‭ ‬ولِم‭ ‬حرم‭ ‬بعض‭ ‬الفقهاء‭ ‬السكر‭ ‬واعتبروا‭ ‬تناوله‭ ‬محظورا؟
لا‭ ‬يعرف‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬الآثار‭ ‬والأدلة‭ ‬الأركيولوجية‭ ‬متى‭ ‬بدأت‭ ‬زراعة‭ ‬قصب‭ ‬السكر‭ ‬في‭ ‬العالم،‭ ‬وإن‭ ‬كان‭ ‬الغالب‭ ‬أنها‭ ‬بدأت‭ ‬قبل‭ ‬عشر‭ ‬آلاف‭ ‬سنة‭ ‬بالجزر‭ ‬الواقعة‭ ‬بين‭ ‬أستراليا‭ ‬وآسيا‭ ‬بالمحيط‭ ‬الهادي،‭ ‬والمعروفة‭ ‬بـ“غينيا‭ ‬الجديدة“،‭ ‬حيث‭ ‬وجد‭ ‬النوع‭ ‬المدجن‭ ‬من‭ ‬قصب‭ ‬السكر‭ ‬في‭ ‬مجموعات‭ ‬أشجار‭ ‬كثيفة،‭ ‬وقد‭ ‬كان‭ ‬البشر‭ ‬بهذه‭ ‬المنطقة‭ ‬دجنوا‭ ‬عددا‭ ‬من‭ ‬النباتات‭ ‬المحلية‭ ‬إضافة‭ ‬إلى‭ ‬قصب‭ ‬السكر،‭ ‬كالقلقاس‭ ‬والموز‭ ‬والبطاطا‭ ‬وفاكهة‭ ‬الخبز‭.‬ ثم‭ ‬انتقلت‭ ‬زراعة‭ ‬قصب‭ ‬السكر‭ ‬من‭ ‬هذه‭ ‬البلاد‭ ‬عبر‭ ‬المحيط‭ ‬الهادي‭ ‬نحو‭ ‬الجزر‭ ‬المجاورة،‭ ‬وغربا‭ ‬نحو‭ ‬آسيا‭ ‬خصوصا‭ ‬أندونيسيا‭ ‬والفلبين‭ ‬وشمال‭ ‬الهند،‭ ‬وكان‭ ‬إلى‭ ‬ذلك‭ ‬الوقت‭ ‬لا‭ ‬يستخدم‭ ‬بوصفه‭ ‬حلوى‭ ‬مسكرة،‭ ‬إذ‭ ‬لم‭ ‬تنطلق‭ ‬البشرية‭ ‬في‭ ‬عصر‭ ‬القصب‭ ‬لإنتاج‭ ‬السكر‭ ‬إلا‭ ‬قبل‭ ‬3000‭ ‬سنة‭ ‬في‭ ‬الهند‭. ‬وبقي‭ ‬الهنود‭ ‬لوقت‭ ‬طويل‭ ‬يتكتمون‭ ‬على‭ ‬أخبار‭ ‬تجارة‭ ‬السكر،‭ ‬ويتعاملون‭ ‬مع‭ ‬الموضوع‭ ‬بحذر،‭ ‬وهو‭ ‬ما‭ ‬جعلهم‭ ‬يجنون‭ ‬أرباحا‭ ‬طائلة،‭ ‬بواسطة‭ ‬التجارة‭ ‬عبر‭ ‬شبه‭ ‬القارة‭ ‬الهندية‭.‬

محمد‭ ‬عبد‭ ‬الوهاب‭ ‬رفيقي
تتمة المقال تجدونها في العدد 112 من مجلتكم «زمان»

 

الكلمات المفتاحية : السعديينالسكرالصناعةالفقهاء‭المغربتاريختاريخ المغربزمانمحمد‭ ‬عبد‭ ‬الوهاب‭ ‬رفيقي‬قصب‭ ‬السكر
للإطلاع على مجمل المقال ندعوكم للإشتراك أو طلب العدد من الكشك الرقمي عبر الموقع
الاشتراك الكشك
التحرير

التحرير

ذات صلة مقالات

ذاكرة مكان

المركب الرياضي محمد الخامس : فضاء شاهد على أحداث ووقائع – زمان

14 مارس 2023
التاريخ المنسي

انتقام فرنسي ضد الألمان بالمغرب – زمان

14 مارس 2023
الملف

مشاريع توحيد المغرب والمشرق زمن الموحدين – زمان

14 مارس 2023
الملف

يوسف بن تاشفين : أمير المسلمين – زمان

14 مارس 2023
الملف

بين المذهبي والسياسي : المغرب في عصر الإمارات – زمان

14 مارس 2023
الملف

صراع المغرب والمشرق حول الخلافة والحكم – زمان

14 مارس 2023
تحميل المزيد من
مرحلة ما بعد القادم

المغرب ينهي مهام سفيره في فرنسا - زمان

الرياضة والسياسة.. بين المغرب وجنوب إفريقيا - زمان

الأم، الكائن الغائب - زمان

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أي نتيجة
View All Result

في الأكشاك




logo

في ما يخصنا

زمان هي مجلة شهرية مغربية متخصصة في تاريخ المغرب وتنشر بنسختين: النسخة بالفرنسية—منذ انطلاق المجلة في نوفمبر 2010—والنسخة بالعربية—منذ أكتوبر 2013 ، وهي أول مجلة للتاريخ في المغرب والوحيدة.

تابعونا

حقوق النشر محفوظة © زمان. جميع الحقوق محفوظة 2018.

أي نتيجة
View All Result

في الأكشاك



  • مع الراهن
    • آخر الأخبار
    • حدث في مثل هذا اليوم
    • خطأ
    • صحيح
    • قصة كلمة
    • هل تعلم؟
    • شاهد على الحدث
    • أخبار التاريخ
  • كشف الستار
  • قضايا ساخنة
  • ضيف زمان
  • ملفات
  • التاريخ المنسي
    • بورتريه
    • نافدة على التراث
    • قراءة في كتاب
    • أرشيفنا
  • حفريات تاريخية
    • الرحلة الكبرى
    • ذاكرة مكان
    • كان يا ما كان
    • حكاية جريمة
  • آراء وأفكار
    • افتتاحية
    • قبض الريح
    • للتاريخ إضاءة
    • تعليق
    • خارج التاريخ
    • شهادة
  • التاريخ المرئي
  • E-زمان
  • كشك إلكتروني
أي نتيجة
View All Result

حقوق النشر محفوظة © زمان. جميع الحقوق محفوظة 2018.