الملف

من أمير منفي تحول الحسن الثاني إلى أحد أكثر الملوك العلويين تأُثيرا وتعميرا في الحكم. نجح في الحفاظ على استمرار...

اشتهر بقسوته حتى أن أبناءه لم يسلموا من بطشه، غير أن هذا الحزم هو الذي جعل المولى إسماعيل يحكم لنصف...

كان النصف الثاني من القرن السادس عشر حافلا بالملوك العظماء: مراد الثالث السلطان العثماني، فيليب الثاني ملك إسبانيا، إليزابيث ملكة...

انتهج أبو الحسن المريني إصلاحات سياسية واقتصادية واجتماعية جعلت منه أقوى سلاطين الدولة المرينية، غير أن نهايته لم تكن سعيدة....

استطاع ابن علي الكومي، الذي اختلفت الروايات عن كيفية استحقاقه لخلافة المهدي، في فرض جيشه كأقوى جيوش عصره، سواء في...

ظهر ابن تاشفين، في البداية، بشكل خافت في معركة الواحات التي قاد فيها جيش المرابطين، قبل أن يفرض نفسه ويكون...

جسد الملوك الأقوياء في تاريخ المغرب مفهوم "دولة الواحد" باسطين نفوذهم التام على مختلف هيئات المجتمع وجهات البلاد، ومفوضين شؤون...

"فضالة الخوان" لابن رزين هو أحد أقدم الكتب التي جمعت وصفات وأكلات ما زالت تشكل إلى حد الآن عماد المطبخ...

استطاع المطبخ المغربي، خلال مرحلة الحماية الفرنسية، أن يقاوم بوصفاته التقليدية وأن يصمد في وجه المتغيرات الوافدة بالرغم من العديد...

تسبب شح المواد الغذائية بسبب الحرب العالمية الثانية، وموجات جفاف قاسية ووباء الحمى الراجعة، في مجاعة رهيبة ضربت المغرب سنة...

أكل المغاربة، زمن المجاعات، الميتة والجيف ولحم الخنزير ولحم الآدمي، إلى جانب بعض الأعشاب الضارة والسامة. استمرت الزراعة في المغرب...

شكل الخبز، على مر التاريخ، عنصرا أساسيا في موائد مختلف العائلات المغربية، غير أن ما يمكن أن يدخل في تركيبته...